Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα καρύδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε τα μπαλάκια καρύδας μας. Παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και τα ζυμώνουμε μέχρι να πάρουν μια υφή που να μην κολλάει στο χέρι. Το τυλίγουμε σε ρολό και το αφήνουμε στην άκρη.
- Για το κέικ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο, μετά προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι, είτε βάλουμε λίγη από τη ζύμη στη φόρμα είτε στο μπορντό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαλάκια καρύδας στο κουρκούτι του κέικ.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη ζύμη του κέικ να καλύψει τις μπάλες. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό του κέικ. Μπορείτε να το ελέγξετε και να το αφαιρέσετε μετά από περίπου 35-45 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε στην κατσαρόλα γάλα, άμυλο, κακάο και ζάχαρη. Μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα, τη βανίλια, το βούτυρο και χτυπάμε κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει.
- Όταν το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο είναι ζεστό, το βγάζουμε από τη φόρμα και απλώνουμε παντού με τη σάλτσα σοκολάτας. Η διακόσμηση εξαρτάται από εσάς. Απολαύστε ☺️????????.
Συνταγή κέικ καρύδας με φωτογραφία
