Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε 2 ποτήρια νερό. Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι οι φακές να απορροφήσουν το νερό. Κλείνουμε τον πάτο από τις φακές που απορροφούν το νερό και προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Ας περιμένουμε 10-15 λεπτά. Όταν 2 κρεμμύδια γίνουν ροζ στο λάδι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα με το κύμινο πάνω στις φακές που περιμένουμε. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε καλά.
Ας το φτιάξουμε σε μορφή ωμού κεφτέ. Οι φακοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα. Μπορούμε να το σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι αν θέλουμε. Καλή όρεξη.
