Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένονται οι φακές και μεταφέρονται στην κατσαρόλα, προσθέτονται 3 ποτήρια νερό και αφήνονται να ψηθούν.
- Βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε το πλιγούρι στην κατσαρόλα και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και σκεπάζουμε.
- Στις ξεκούραστες φακές μας προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας που ψήσαμε. Ζυμώνεται καλά σε θερμοκρασία που δεν καίει τα χέρια. Στα κεφτεδάκια μας προσθέτουμε μπαχαρικά και ξαναζυμώνουμε.
- Τέλος, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα αραδιάζουμε όμορφα πάνω στο μαρούλι μας.
Απολαύστε όλοι. ????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
