Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το σιμιγδάλι και το ψιλό πλιγούρι που βάζουμε σε ντουλάπι με ζεστό νερό βρέχουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Το δοχείο είναι καλύτερο αν το στόμιό του είναι κλειστό.
- Στο μεταξύ, τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και σκοτώνονται με ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέτουμε κιμά και ψήνουμε.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, την καρυδόψιχα, σκεπάζουμε τον πάτο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι παίρνονται σε ταψί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το αυγό και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
- Κόβεται σε κομμάτια μεγέθους αυγού.
- Βάζουμε ένα τέντωμα στη λεμονοστυφή και βρέχουμε τα κομμάτια σε ένα μπολ με νερό, ανοίγουμε καλά τη μέση, βάζουμε μέσα τον κιμά και κλείνουμε το στόμιο.
- Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε λάδι και όταν ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
