Κεφτεδάκια με λαχανικά

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε κιμά, αλεύρι γαλέτα, αυγά και μπαχαρικά.
2. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι, ο δυόσμος, ο μαϊντανός, το σκόρδο αφαιρούνται από το ρομπότ και προστίθενται στον κιμά και ζυμώνονται καλά.
3. Στη συνέχεια δίνεται το σχήμα που θέλετε.
4. Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια, τα λαχανικά ψιλοκόβονται και τηγανίζονται.
5. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τηγανίσματος, προσθέτουμε πρώτα τα τηγανητά λαχανικά, μετά τα κεφτεδάκια και μετά τη σάλτσα που ετοιμάσαμε προσθέτουμε στο ρύζι ή την τρυπητή κατσαρόλα.
6. Βράζεται για 10 λεπτά.
7. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και το αφήνετε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και σερβίρετε.

Έφτιαξα με αυτό πλιγούρι πιλάφι, ήταν νόστιμο, και μπορεί να γίνει και με ρύζι πιλάφι.

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία