Κεφτεδάκια Σμύρνης χωρίς γλουτένη

1. Το κρεμμύδι, το σκόρδο, ο μαϊντανός και το ψωμί λαμβάνονται σε ένα μπολ ανάμειξης και ζυμώνονται προσθέτοντας κιμά, αυγά και μπαχαρικά.
2. Τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται δίνοντας σχήμα οβάλ, τηγανίζονται ελαφρά σε καυτό λάδι, βγαίνουν σε χαρτί κουζίνας και αφαιρείται το περιττό λάδι.
3. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες μήλων και τηγανίζονται ελαφρά σε καυτό λάδι και το περιττό λάδι αφαιρείται σε μια πετσέτα.
4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις τριμμένες ντομάτες με τον πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
5. Τα τηγανητά κεφτεδάκια και οι πατάτες μπαίνουν σε ένα ταψί φούρνου και σερβίρονται με σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω τους.
6. Πάνω τους τοποθετούνται ντομάτες κομμένες σε φέτες μήλου και πιπεριές κομμένες σε 2-3 μέρη.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για κεφτέδες Σμύρνης χωρίς γλουτένη με φωτογραφία