Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολοκυθάκια με πατημένο κρέας;
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις 2 πιπεριές, τον μαϊντανό. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Περνάμε τα ψιλοκομμένα υλικά από τον πολυκόφτη. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τον κιμά.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και κύμινο, ζυμώνουμε. Απλώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ένα στρογγυλό ταψί. Παίρνουμε πάνω το γουδί του κεφτέ και το απλώνουμε με τα χέρια μας. Το ισιώνουμε πιέζοντάς το και ρίχνουμε το υγρό λάδι. Αρχικά κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Τακτοποιούμε τα κολοκυθάκια σαν βεντάλια στους κεφτέδες στο ταψί. Κόβουμε λαδόκολλα σε μέγεθος δίσκου, κάνουμε μια μικρή τρύπα στη μέση. Κρατάμε το κερί χαρτί σε νερό και το στύβουμε. Τοποθετήστε λαδόκολλα στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη
Συνταγή κολοκυθιού με βάση το κρέας με φωτογραφία
