Πώς να φτιάξετε λουκούμι Grand Vizier με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να πάρει βράση. Όταν αρχίσει να βράζει, μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Όσο ψήνεται το κέικ μας, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα μας και χτυπάμε.
- Αν η κρέμα είναι πολύ πηχτή, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι γάλα όταν προσθέσουμε σαντιγί. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, το σκεπάζουμε με ένα ελαφρώς υγρό πανί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει, το χωρίζουμε σε 9 ίσα μέρη. Κόβουμε τα κομμένα κομμάτια στα 2 στη μέση και απλώνουμε κρέμα ανάμεσά τους. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ενδιάμεσα καρύδια.
- Ας το βάλουμε πρώτα στο γάλα και μετά στην καρύδα. Ας τα τελειώσουμε λοιπόν όλα. Αφού ξεκουραστεί για 1 ώρα, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή τύχη. (Ας προσθέσουμε γάλα και καρύδα σε ένα μεγάλο πιάτο, όχι όλα με τη μία, αλλά σιγά σιγά)
Μεγάλος Βεζίρης Λουκούμι με Teremyag Συνταγή με φωτογραφία
