Μοσχαρίσιο ψήσιμο (Πρακτικό μαγείρεμα)

Εφόσον βράζουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας πριν το πάρουμε στο φύλλο, το ψητό μας λαμαρίνας ψήνεται σε μικρότερο χρόνο. Μαζί με ένα γεύμα που μπορεί να προσφερθεί στους ξαφνικούς επισκέπτες, είναι μια ωραία απόλαυση με ρύζι.
Πλένουμε το κρέας, το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι νερό, και όταν η κατσαρόλα αρχίσει να ακούγεται, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά στο μικρότερο διαμέρισμα της εστίας.
Βάζουμε το λίπος στο τηγάνι, όταν αρχίσει να λιώνει το λίπος, βάζουμε το ψημένο κρέας στο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια. Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά προσθέτοντας αλάτι και μυρωδικά. Καλή όρεξη

Μοσχαρίσιο ψήσιμο (Πρακτικό μαγείρεμα) Συνταγή με φωτογραφία