Μπισκότα αποξηραμένα βερίκοκο καρυδιάς

1. Βάζουμε τη μαργαρίνη, το λάδι και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.
3. Έπειτα ψιλοκόβουμε το βερίκοκο και το προσθέτουμε μαζί με τα καρύδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε.
5. Στη συνέχεια το πλάθουμε με τα χέρια μας, το βουτάμε στο ασπράδι, το βουτάμε σε καρύδια και το τοποθετούμε στο ταψί που λαδώσαμε.
6. Ψήνουμε για 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς ???? απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή για μπισκότο αποξηραμένο βερίκοκο καρύδι με φωτογραφία