Μπισκότα μήλου

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα ντουλάπι και προσθέτουμε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι για να έχουμε μια ζύμη σαν λοβό αυτιού. Βάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε σακούλα κατάψυξης και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τους πυρήνες και τα τρίβουμε, βάζουμε τα μήλα σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε τη μοσχοκάρυδο ζάχαρη κανέλα.

Σπάμε κομμάτια σε μέγεθος γροθιάς από την ξεκούραστη ζύμη μας και την ανοίγουμε με έναν πλάστη για να είναι πιο λεπτή από 1 εκ. Με το πιατάκι του καφέ παίρνουμε στρογγυλά σχήματα από τη ζύμη που ανοίξαμε, κάνουμε εγκοπές στα μισά στρογγυλά σχήματα με ένα μαχαίρι, βάζουμε το εσωτερικό γουδί από την πλευρά που δεν κόβουμε, παίρνουμε το σχήμα στο εικόνα, παίρνουμε το σχήμα στην εικόνα. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, όταν βγει από το φούρνο του πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη, καλή όρεξη;)

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία