Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
2. Χτυπάμε σε ένα μπολ με μίξερ το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
3. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
4. Μετά από αυτό, αφήνουμε το μίξερ και κάνουμε τα υπόλοιπα με ένα σύρμα χειρός.
5. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το περίφημο μείγμα και σταματάμε το ανακάτεμα όταν γίνει ζύμη.
7. Τέλος, μια χούφτα χοντροσπασμένες σοκολάτες χωρίζονται στις γωνίες και οι υπόλοιπες προστίθενται στη ζύμη και ανακατεύονται στη ζύμη.
8. Γίνεται μια κολλώδης ζύμη.
9. Παίρνουμε με το χέρι κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε και τα τοποθετούμε σε απόσταση μεταξύ τους στο ταψί.
10. Στερεώστε πάνω τους τα κρατημένα κομμάτια σοκολάτας.
11. Και ψήνετε για 8-9 λεπτά σε προθερμασμένο ανεμιστήρα στους 180 βαθμούς.
12. Μπορεί να φαίνεται άψητο, αλλά όσο περισσότερο κάθεται σκληραίνει.
13. Έφτιαξα 20 μπισκότα με αυτές τις μετρήσεις.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο σοκολάτας με φωτογραφία