Μπισκότα τζίντζερ κανέλας (πρέπει να δοκιμάσετε)

1. Ανακατεύουμε καλά το λάδι και το αυγό.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το άμυλο, το τζίντζερ, την κανέλα και ανακατέψτε ξανά.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι, να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
5. Ξεκουράζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
6. Βάζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε λαδόκολλα και την ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός ρολού. πάχος 1 cm.
7. Τα πλάθουμε χρησιμοποιώντας τα φορμάκια που θέλουμε, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πάνω από τα ψημένα μπισκότα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Μπισκότα τζίντζερ κανέλας (που πρέπει να δοκιμάσετε) Συνταγή με φωτογραφία