Μπισκότα Brownie

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και το βράζουμε για 3/4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ας το αφήσουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε να κρυώσει γρήγορα, μπορούμε να το πάρουμε σε άλλο δοχείο.
2. Για τη ζύμη μπισκότων, βάζετε σε ένα μπολ τη μαργαρίνη ή το βούτυρο, τα αυγά, το λάδι και τη ζάχαρη άχνη.
3. Αφού ανακατέψουμε καλά, κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά με τη βοήθεια μιας σήτας και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε ελαφρά.
5. Το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180° και το ψήνουμε μέχρι να σκάσει. (τα μπισκότα μου ψήθηκαν για 11 λεπτά).
6. Αφού ζεσταθούν τα μπισκότα, τα βουτάμε στο σιρόπι και τα αφήνουμε να περιμένουν λίγα δευτερόλεπτα και τα πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
7. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με καρύδα ή φιστίκι όπως θέλετε ????. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία