Μπισκότο με πορτοκάλι με κρέμα

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μπισκότα που είναι τόσο όμορφη όσο η γεύση και η οπτική της. Θα πάρει μπράβο από τους καλεσμένους σας 🙂

Αρχικά, ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και παίρνουμε μια ζύμη σαν λοβό αυτιού. Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα κατάψυξης και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ξεκουραζόμαστε. Στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε στα χέρια μας και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση είτε με τα χέρια μας είτε με το καπάκι του μπουκαλιού. Κάνουμε 4-5 τρύπες στη μέση με μια οδοντογλυφίδα για να μην φουσκώσει πολύ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά κατά μέσο όρο χωρίς να κιτρινίσουν υπερβολικά. Ψήνουμε μέχρι (σημαντική σημείωση: 5-6 λεπτά όσο ψήνονται τα μπισκότα. Μετά ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και την πιέζουμε ξανά με το καπάκι για να μην φουσκώσει πολύ και μπει στο κουκούτσι). Αφού κρυώσει, ετοιμάζουμε την κρέμα γέμισης μας σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας και τη βάζουμε στα κουκούτσια των μπισκότων μας με ένα κουτάλι ή ένα σακουλάκι στύψιμο κρέμας. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Το διακοσμούμε με ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού που περιλαμβάνεται και στις συνταγές μου ή με φλούδα πορτοκαλιού τριμμένη με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για μπισκότο πορτοκάλι με κρέμα με φωτογραφία