Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και αφήνουμε το πικρό ζουμί να βγει σε αλατισμένο νερό.
- Πλένουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα καρότα.
- Παίρνουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του και να το ξαναπιάσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε.
- Μετά από λίγο ψήσιμο προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και την ντομάτα και ανακατεύουμε για μια-δυο φορές, μετά προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα και ανακατεύουμε ξανά.
- Τέλος, προσθέτουμε τη μελιτζάνα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό στο ίδιο επίπεδο, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή πιάτου τύπου κρέας με φωτογραφία
