Συνταγή για ρολό ταχίνι

Πρώτα απ ‘όλα, όλα τα υλικά για το κονίαμα ανακατεύονται και αφήνονται στην άκρη. Για τη ζύμη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Η μέση του μείγματος με το αλεύρι ανοίγεται σαν πισίνα και προστίθενται τα υγρά υλικά της ζύμης. Πρώτα ανακατεύεται με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια η ζύμη, που δίνεται το τελικό της σχήμα στον πάγκο, ξεκουράζεται για περίπου 10-15 λεπτά. Η ξεκούραστη ζύμη χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη. Για να το ανοίξω πιο εύκολα, το πέρασα με πλάστη ανάμεσα σε δύο λαδωμένα χαρτιά. Πήρα μια τετράγωνη ζύμη πάχους 1 εκ. περίπου. Αφού απλώσετε το εσωτερικό γουδί στη ζύμη, τυλίγεται με τη βοήθεια λαδόκολλας και τοποθετείται στο ταψί. Όλη η ζύμη επεξεργάζεται με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και στολίζουμε με αυγά και σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ρολό ταχίνι με φωτογραφία