Τιραμισού

1. Αρχικά, παίρνουμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα κατάλληλο μπολ και τα χτυπάμε με ένα μίξερ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε τελευταία τη βανίλια και την ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
4. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
5. Μπορείτε να το αδειάσετε σε φόρμα για πυρέξ ή κανονική κέικ.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
7. Για την κρέμα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό και το αλεύρι μέχρι να πάρει βράση.
8. Κλείνουμε το κάτω μέρος της κρέμας που βράζει και περιμένουμε για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε το τυρί labneh και το ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
9. Για να βρέξουμε το κέικ, ρίχνουμε τον στιγμιαίο καφέ σε ζεστό νερό και τον ανακατεύουμε. Το σημαντικό εδώ είναι ότι ο στιγμιαίος καφές είναι ζεστός.
10. Όταν το κέικ μας βγει από τον φούρνο, το κόβουμε στη μέση όταν περάσει η αρχική θερμοκρασία.
11. Βρέχουμε τον πάτο του κέικ με Nescafe και μετά απλώνουμε την κρέμα.
12. Προσθέτουμε τη στρώση και την βρέχουμε με τον Nescafe και απλώνουμε την κρέμα μας πάνω και στα πλαϊνά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
13. Τέλος, το διακοσμούμε με κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αν έχετε χρόνο, καλύτερα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 βράδυ. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία