Φτιάχνοντας κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας (ψημένο)

Σημείωση: Τα κεφτεδάκια μου τα έφτιαξα από πριν και τα έβαλα στην κατάψυξη, τα χρησιμοποίησα αλλά σας γράφω για την παρασκευή των κεφτεδών.

1. Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες για τον πουρέ.
2. Το ξεφλουδίζουμε και το προσθέτουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά όσο είναι ακόμα ζεστό και το πολτοποιούμε καλά.
3. Τέλος προσθέτουμε το γάλα και πολτοποιούμε καλά.
4. Τότε ας το απλώσω στο κάτω μέρος του χρέους μου.
5. Για τα κεφτεδάκια, κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια και το παίρνουμε στο ροντό, μετά προσθέτουμε πάνω το σκόρδο και τον μαϊντανό και το περνάμε από το ροντό.
6. Προσθέτουμε στο μπολ του ζυμώματος τον κιμά, το αυγό, τα υλικά που περάσαμε από το rondo, την τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι και ζυμώνουμε καλά.
7. Ας πάρουμε μερικά κομμάτια από τον κιμά μας και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
8. Ας τηγανίζουμε ελαφρά στο τηγάνι που έχετε προσθέσει λάδι.
9. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
10. Για αυτό, πάρτε υγρό λάδι σε κατάλληλο τηγάνι.
11. Προσθέτουμε πάνω τις τριμμένες ντομάτες.
12. Όταν αρχίσουν να βγάζουν ζουμί οι ντομάτες μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε στο τέλος ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
13. Βάζουμε τα τηγανητά μας κεφτεδάκια σε πετσέτα και μετά πιέζουμε απαλά τα κεφτεδάκια πάνω στον πουρέ πατάτας και τα τοποθετούμε.
14. Ας τους περιχύσουμε με τη σάλτσα ντομάτας που μαγειρέψαμε.
15. Στη συνέχεια, ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180°C.
16. Στη συνέχεια βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το φούρνο και πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ.
17. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη. ????.

Φτιάχνοντας κεφτεδάκια σε κρεβάτι με πουρέ πατάτας (στο φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία