Πώς να φτιάξετε μια ψευδή συνταγή Tandoori;
Κόβουμε το μοσχάρι σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα και το σκόρδο στη μέση και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάλτε μέσα τα φύλλα δάφνης, γεμίστε το με νερό τόσο ώστε να το σκεπάσει, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κλείστε την κατσαρόλα σας. Μαγειρέψτε σε πίεση για 1 ώρα.
Βάζετε το ψημένο κρέας σε ξεχωριστό μπολ να κρυώσει ελαφρά. Στραγγίστε το υπόλοιπο νερό μέσα από ένα σουρωτήρι.
Όταν το κρέας σας είναι ζεστό, το ψιλοκόβετε ώστε να γίνει κορδόνι.
Βάλτε το κρέας σας σε ξεχωριστή κατσαρόλα, πάρτε 1 ποτήρι από το ζωμό που έχετε στραγγίξει και μαγειρέψτε το μέχρι να φύγει το νερό. Όταν απορροφήσει το νερό, βάζουμε το βούτυρο και ρυθμίζουμε το αλάτι.
Μετά το ελαφρύ ψήσιμο, το πιάτο σας είναι έτοιμο.
Απολαύστε το ψεύτικο ταντούρι σας. 🙂
