Ψητά μπισκότα Kadayif Tahini

Γεια,

Σας δίνω τη συνταγή για μπισκότα που είναι εύθρυπτο στο στόμα αλλά αφήνει μια αίσθηση τραγανότητας στο στόμα σας ενώ τρώτε 🙂

Είχα κανταΐφ που είχα ψήσει πριν, το έβαλα σε σακούλα και το άφησα στην άκρη. Σκέφτηκα να φτιάξω αυτή τη συνταγή και να την αξιοποιήσω. Είδα τη συνταγή στο Yeliz’s Sweet Kitchen 🙂 Ήταν ένα πολύ ωραίο μπισκότο με σεβασμό και αγάπη 🙂

Το λάδι, το ταχίνι, η ζάχαρη, το αυγό ανακατεύονται σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. Αφού αποκτήσει μια μη κολλώδη υφή, προστίθεται κανταΐφ και ζυμώνεται ξανά.

Τοποθετείται στο δίσκο δίνοντας σχήμα. Το μαγείρεψα για περίπου 18-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το βγάζετε από το φούρνο όταν ροδίσει ελαφρά. Το βγάζετε από το ταψί αφού κρυώσει. Επειδή είναι μαλακό όταν είναι ζεστό, μπορεί να διασκορπιστεί.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 🙂

Συνταγή για μπισκότα ψητού κανταΐφ και ταχίνι με φωτογραφία